■Aチーム ・沼津で水揚げされる鮮魚を買い付け、各地消費市場へ鮮魚の出荷する業務（発送担当） ・全国の産地市場で水揚げされた鮮魚を集荷し沼津魚市場に上場する業務（荷受け担当）
■Bチーム ・沼津魚市場に集められた鮮魚の買い付けを行い、国内で量販店・業務店などに販売する業務
■Dチーム ・冷凍された魚介類全般を扱う業務
■Eチーム ・国内外の原料買い付けを担当し、加工業者などに販売する業務

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